Poznato je da je sve što jedemo, jedan ili drugi način utječe na zdravlje i izgled. Neke namirnice čine nas još mladi i zdravi, dok su drugi starenja prerano, i „odabrane” zdravlje, piše hronika.info.
Brzina starenja utječe prvenstveno tri procesa: glikozilacije proteina (kada reagira glukoze s proteinima, koji onemogućavaju njihovu funkciju), upale i oksidacije. I to ne samo zbog vanjskog starenja - namršti, na primjer, već o unutarnjim procesima koji prerano istrošiti tijela. I to je možda važnije od izgleda.
Dakle, ovdje su glavni proizvodi, „pomaže” nas prerano starenje
1. pšenica
Pšenica sadrži jedinstveni tip ugljikohidrata - amilopektina-A. Ona podiže razinu glukoze u krvi, čak i više od šećera. Dakle, svi proizvodi izrađeni od pšeničnog brašna, doprinosi značajnom povećanju razine šećera nego bilo kojeg drugog izvora ugljikohidrata. I da, kao posljedica toga, ubrzava proces starenja.
2. kukuruz
Imamo u vidu ne samo kukuruz, ali kukuruzni sirup, žitarice, maslac, žitarice. kukuruz-based proizvodi su također značajno podići razinu šećera u krvi. Krivac je fruktoza, što utječe na proces starenja je mnogo puta jači od glukoze.
Drugi negativni kvaliteta kukuruza - suvišak omega-6 masne kiseline, može uzrokovati neravnotežu u tijelu.
3. šećer
Opet govorimo o opasnostima od šećera, vjerojatno već previše. To ne samo da pridonosi pretilosti i pojave dijabetesa, ali je također u mogućnosti da vam prerano starenje.
Šećer mogu zamijeniti s prirodnim niskokalorični sladila poput stevije. Ako je nemoguće živjeti bez slatkiša, onda jesti tamnu čokoladu - to je manja od svih „slatko ljuti.”
4. biljna ulja
Da, oni su izvedeni iz prirodnih proizvoda. Ali, ako pogledate, toplinska obrada, a temperature na kojoj se proizvode, mit o prednostima nestati. Korisni izvorno polinezasićene masti oksidacijom ne samo gube pozitivna svojstva, ali i postati opasna, što je rezultiralo ozbiljnim upalni i oksidacijski postupci.
Korisni biljna ulja može se smatrati samo kao maslina, kokos i avokado ulje.
