Zašto znanstvenici su protiv korištenja ovog proizvoda, objašnjava medlkforum.
Pročitajte do kraja da biste dobili najviše korisnih informacija.
Iako je pojam „biljno ulje” i sugerira da je zdrav proizvod, sve više i više znanstvenika u posljednjih nekoliko godina ukazuju na neki drugi način. Uz kritike biljnog ulja su stručnjaci u objavljivanju portal Food.news.
1. Može uzrokovati alergije
Stručnjaci kažu da je biljno ulje u svoje ime referenca na bilo kojoj vrsti sjemena, dok je u stvari ona kombinira njihove različite vrste. Stoga, na primjer, to može izazvati alergijsku reakciju kod ljudi osjetljivih na one sjemenke koje se koriste u proizvodnji ulja.
2. sadrže pesticide
Glavni problem s biljnim uljima je da su napravili, kažu znanstvenici. Stručnjaci ukazuju na nekoliko zdravstvenih rizika koji su povezani s proizvodnjom biljnih ulja. Prema njima, biljke kultura, posežući za proizvodnju ulja, prerađeni pesticidima, koji su toksični za organizam, a boja biljnih ulja se poboljšati dodavanjem još kemikalije.
3. obogaćene trans masti
Biljna ulja su previše trans masti. Proizvođači često hidrogenirano biljno ulje kako bi se spriječilo kvarenje. Ovaj postupak sprječava oksidaciju ulja, ali stvara novi problem - zasićenost trans masti. Hrane visoke u trans masti povećavaju rizik od kroničnih bolesti, osobito kardiovaskularnih bolesti i karcinoma. Znanstvenici su zaključili da je potrošnja biljno ulje može biti povezano s činjenicom da je u ljudskom tkivu su pronađene trans masti i pesticida.
4. Višak omega-6
Biljna ulja bogata omega-6 masnih kiselina. U stvari, tijelo treba omega-3 i omega-6 masne kiseline, obojica su uključeni u širok raspon funkcija potrebnih za zdravlje. A pouzdani dokaz sugerira da višak omega-6 masne kiseline doprinose kronični upala i povećava rizik od raznih stanja kao što su pretilost, artritis i upalnih bolesti crijeva. Biljno ulje se odnosi na proizvode s visokim sadržajem omega-6 masnih kiselina.
Zdrava alternativa biljno ulje
Biljno ulje ima svoje negativne osobine, ali ipak to se ne odnosi na sve ulja na biljnoj bazi. Konkretno, hladno prešana ulja - one koje su izlučene pritiskom i drobljenje sjeme - dobro za svoje zdravlje, znanstvenici vjeruju.
Konkretno, ekstra djevičansko maslinovo ulje je bogato mononezasićenih masnih kiselina i sadrži antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Takvo ulje se može koristiti za prženje, te dodati preljev za salatu.
Podrška kliku oglašavanje, kao što i pretplatiti, ostavite svoj komentar.
Koje ulje je štetan za zdravlje
5 korisna svojstva repičino ulje
5 korisna svojstva majoneze, po kojoj ona postaje ljepše
