Postojanje kolačića „Gata” sam nedavno saznao, ali odmah se zaljubila u njega. Da ne kažem da ću kolačiće potpuno u skladu s tradicionalnom receptu. Ne, ja kao što sam rekao prijatelj. No u mom iskustvu to je gotovo identičan način koji ide na internet.
Kuhanje vrijeme - 30 minuta
Broj obroka - 2
sastojci
- brašno - 560 g;
- kefir - 150 ml;
- Jaja - 2 kom;
- maslac - 250 g;
- šećer - 100 grama;
- prašak za pecivo - 10 g;
- šećer - pinch;
- žumance - 1 kom.
🥨💖Lyubite kolačići, ali ne vole zamarati? zatim recept brz i jednostavan kolačić na jogurt bez jaja samo za vas!
Postupak priprave
1. Izmjeriti 400 grama brašna, 10 grama prašak za pecivo i malo soli. Mi brod u blender posudu.
2. Zatim dodajte pola, odnosno 125 gr, maslac. Za udobnost i brzinu treba mućenje maslac nasjeckajte.
3. Beat - težina bi trebala dobiti kao pijesak.
4. Izlije trošni smjesu u zdjelu, pogodan za gnječenje tijesta, preliti natrag kefir i jaje. Oba proizvoda trebaju biti na sobnoj temperaturi.
5. Mijesiti tijesto. formirana u loptu, umotati u prozirnu foliju i poslan u hladnjak na 30 minuta.
6. 5-10 minuta prije tijesta se vadi iz hladnjaka za početak popunjavanje. Pomiješajte ostatak brašna, 160 grama i šećer. Dodao sam malo vanilije za okus.
7. Suha smjesa ulijte rastopljeni, ali ne i užarenim maslac (malo ohladite ga).
8. Mijesiti mekanu, lagano labave mase.
9. Tijesto podijeliti na dva dijela radi lakšeg daljnjeg rada. Razvaljajte u list debljine od 4-5 mm. Na 2/3 lista stavi pola punjenja (sjetite se da čeka tijesta u hladnjaku).
10. Preklopite tijesto u valjak, ide od jednog kraja do slobodnog punjenje.
11. Izrežite na komade, koji će biti na našim kolačićima. Širina 4-5 cm je idealan. Stavite kolačiće na lim za pečenje. Podmazuje tukli žumanjak s 1/2 TBS voda.
12. Ispeći kolačiće „Gata” u pećnici grije na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Kolačići „Gata” drugačije zanimljiv okus koji manifestira zbog boje za punjenje i tijesta. Punjenje, kako se sjećate, slatko, i testirati jedan gram šećera. Pokušaj da se pripremi, a vi samo morate ukusu!
Ne propustite nove uzbudljive recepte - staviti 👍i pretplatiti nanaš kanal!
