Fermentirani hrana (jogurt, jogurt, fermentirani pečena mlijeko, jogurt, kiselo mlijeko, acidofilno) obično imaju vrlo pozitivan učinak. No koji od njih je više koristan za naše tijelo? Mi razumijemo!
Kvalitativni prirodni mliječni proizvodi (na primjer, jogurt i kefir) korisni. Oni moraju biti svježe i bez masti, bez dodatka konzervansa, boje, mirisa, emulgatori, sredstva za zgušnjavanje, sladila, sol, biljna ulja.
poboljšati imunitet
Kefir i jogurt, prema mnogim nutricionista, korisni za gotovo sve osim ljudi s laktaze neuspjeh (povrede enzima, obrada mlijeka i njihove proizvode), te u slučaju pojedinačne netolerancije. Smatra se da je više od trećine Ukrajinaca pate od nedostatka laktaze, ali mnogi od njih vrlo su prilagođeni tom stanju.
Što je više koristan za zdravlje: kefir ili jogurt / istockphoto.com
za imunitet
Kefir i jogurt posebno je dobar i koristan učinak na gastrointestinalni trakt, brzo i trajno Normalizacija njegov rad, podršku korisne crijevne mikroflore, čime se poboljšava Imunitet.
2-4 kilograma crijevne bakterije (konglomerata), neki znanstvenici općenito smatraju odvojeno... tijelo ima važan utjecaj na tijelo. Utvrđeno je da je čak i na DNA i RNA ljudskih stanica unutar crijevne mikroba snažno utjecati. Različite bakterijskih vrsta zastupljena tamo, mnogo stotina vrsta, neke Lactobacillus varijante u različitim ljudima pojavljuju gotovo 2.000. A neuronske strukture u crijevima mnogo više nego u mozgu.
Što je više koristan za zdravlje: kefir ili jogurt / istockphoto.com
Kada, kome i koliko
Jesti kefir i jogurt može i treba biti svaki dan ili nekoliko puta tjedno u dozi od 1-2 šalice (300-400 ml) dnevno. Možete to učiniti, a vremena za doručak i za večeru, a nakon večere, kad je zgodan. To je najbolji prijateljski snack hrane za noć, ako spava u sredini iznenadnog apetit.
kontra
- Neki ljudi izgleda da toleriraju jogurt, unesene u jutarnjim satima. Pijan u večernjim satima, to ponekad može izazvati nadutost, pretjeranu plin. Često, međutim, to je dokaz teške korištenja proizvoda za dobrobit tijela. Dakle, ove posljedice uporabe kefir i jogurt, ako je osjećaj tolerancije, treba uzeti kao pozitivan. Do jutra je oteklina treba ići.
- Dugotrajno visoke doze kislomolochki paradoksalno može omekšati kosti i kalcija u isto vrijeme može biti odgođeno, gdje to nije potrebno. Dakle, zloporabe ovog proizvoda također ne isplati, sve je dobro u umjerenim količinama.
Stvarčice
- Postoji alternativa pogled nekih znanstvenika, da kefir ili jogurt, pijan u noći, nije prikazan osobe s pretilosti, kao To uzrokuje razine inzulina povećanje val u krvi, što pak blokira tvari sagorijevanje masti u tijelu.
- Isti istraživači na umu da to nisu svi, pojedini karakteristike metabolizam u različitim pojedincima mogu razlikovati.
- Na dnu iscjedak ili kratkoročni dijeta za mršavljenje preporučuje se do litre ili više jogurta dnevno.
- Fermentirani hrane pridonosi snižavanje krvnog tlaka mogu stoga profilaktirovat hipertenzija komplikacije (srčani udar, moždani udar).
- Postoje dokazi da su oni također imaju prevenciju dijabetesa.
Što je više koristan za zdravlje: kefir ili jogurt / istockphoto.com
Popularnost kefir
Po mom mišljenju, kefir na teritoriju ZND je bolje, jer ima mnogo dužu povijest i tradiciju korištenja svih dobnih skupina. Budući da imam časopis jogurt. Što manje on ima rok trajanja, proizvod je „živ”. Ako jogurt nema više od sedam dana od datuma proizvodnje stane (kao što je navedeno na pakiranju, to je najbolje staklene posude) - teoretski to bi trebalo biti bolje i korisnije. Pijte ga bolje od prvog dana nakon proizvodnje.
Trgovina na jogurtu
Što se tiče jogurta - oni su komercijalizirani i opremljena s agresivnim i nametljiv oglašavanja. To, vidiš, može izazvati sumnju. Jogurt često prisutan zaslađivači i drugi dodaci su navedeni na početku materijala.
Fermentirani mliječni napitak kod kuće, imat će još veće dobrobiti za tijelo, pod uvjetom da je proizveden iz savršena kvaliteta niskim udjelom masti (1-2,5%) mlijeko i puna savjestan poštivanje domaće tehnologije kuhanje. U ljekarnama prodavati širok izbor predjela. Uvijek pročitajte njihov sastav i strogo se pridržavati preporuka.
Što je više koristan za zdravlje: kefir ili jogurt / istockphoto.com
Kako čuvati za veće dobro
Najvažniji sastojci fermentiranih mliječnih proizvoda su proteina i kalcija u njihovim razinama tih pića uvijek visoka.
Ukupan svih različitih komponenti mliječne proizvode više od tisuću, mnogi nisu u potpunosti poznati.
Čuvati u hladnjaku i pohraniti otvaranje jogurt i domaći jogurt je poželjno da ne više od jednog dana. Općenito je najbolje koristiti u ranim jutarnjim satima za maksimalnu korist.
Diverzificirati obilje domaćih mliječnih napitaka može doslovno do beskonačnosti dodajući im zeleno bilje, krastavce, bobice, voće, povrće, bolje usitniti ili tlo u obliku kaše.
Što se može dodati u jogurt
Mnogi nutricionisti zagovaraju više aditiva jagodičastog voća u jogurt. No, ne bi papazjanija, samo jedan ili dva sastojka i tik, na primjer, dvije vrste struja (crno-bijelo), plus jabuka kruška, marelica, šljiva plus.
Potonji kombinacija se preporučuje zatvor. Uvijek je korisno dodati mliječni napitak mekinje. Mekinje mogu neutralizirati učinak spirtosoderzhaniya u kefir i smanjuju pristup tijelu „kefir” kolesterol. On je rekao da se sadržaj alkohola u kefir je zanemariva, pa se pokazalo i starije osobe, a djeca.
Za smanjenje tjelesne težine u jogurt dodati još cimeta i razne paprike.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje ovo:5 greške u pripremi domaće jogurta
