Ove godine, svibanj je bio topao, a moji ribari su živjeli. Baš jučer, ulov se sastojao od par težak štuke, a sada i doveo sorozhek. Ona je odlučila da kuha kotlića od riječne ribe. Ono što vam mogu reći, dugotrajan i dosadan, ali se isplati.
Kuhanje vrijeme - 60 minuta
Broj obroka - 2
sastojci
- crvenperka file - 300 g;
- Luk - 1 kom;
- kuhani krumpir - 50g;
- sol - ukusu;
- Ulje - ukusu;
- vode ili bujon - 150 ml.
Postupak priprave
1. Mi smo čisti ribu na vagu, škrga i utrobe. Dobro oprati i ukloniti fileta. U općem obzir sam dobio oko 300 grama čistog filea.
2. Dođite file govedina, ponavljajući proces nekoliko puta. Dođite i luk.
3. Kuhani krumpir usitne u fini ribež.
4. Mljevenog soli i oblikuju pljeskavice. Na zahtjev, valjane u krušne mrvice.
5. Prvi pečena riba kolači na umjerenoj vatri oko 5 minuta sa svake strane, a zatim izlijevanje vode tomim poklopac još 20 minuta.
Kotletima sorozhki ispasti vrlo ukusna i nadmetanje.
Naravno, kako bi ih pripremili svaki dan, nisam spreman. Ali trud se isplatio svoje kuhanje sretna lica kušača. Dobar tek!
Ne propustite nove uzbudljive recepte - staviti 👍 i pretplatite senaš kanal!
