Ključ ukusna mesa mariniranja. Sada predlažem da kos svinjetine u pećnici. Marinirani svinjski vrat, mi ćemo biti u prirodnom octu - pogodno vino ili jabuka. No, iz «stol” treba odbaciti - to je previše agresivan za meso.
Kuhanja - 120 minuta
Broj obroka - 1
sastojci
Za pripremu planiranih tečajeva bit će potrebno:
- meso svinjskog vrata - 400 g;
- luk - 100 g;
- vinski ocat - 1 žlica. l.
- Sol - 1 h L;.
- crni papar - 1,5 sati. l.
Postupak priprave
Pripremiti 1️⃣ smjesa mariniranje, miješanje ocat, sol i papar.
2️⃣ luk izrezati na polutke.
3️⃣ svinjski rezati na komade od strane 3 cm.
4️⃣ marinirani luk brod.
5️⃣ Iza luk meso. Izmiješati i ostaviti 30 minuta.
6️⃣ Nakon pola sata se meso nanizani na drvenim kos. O ražnjići treba govoriti odvojeno - oni moraju biti unaprijed namočene u vodi. Obrazac za pečenje treba biti takva da nam meso ne leži, a visi u zraku. Zatvorite gornji dio mesa sa folijom i poslati ga u pećnici.
7️⃣ Nakon 15 minuta, ukloni foliju, ostavljajući istu temperaturu (200 °). Još 20 minuta i meso može biti isporučen.
Ražnjići u pećnici, naravno, slaba alternativa roštilj u prirodu. No, njegova neosporne prednosti uključuju juiciness i okus.
Dobar tek!
Ne propustite nove uzbudljive recepte - staviti 👍 i pretplatite seMRSE!
