Ne znam zašto, ali obično skuta cupcakes sam dobiti ukusna, ali više kao lonac - ravna i bez strukture zraka. Ali danas sam našla recept koji mi je dao ono što sam tako dugo tražio - sjaj. A sve zahvaljujući savršene kombinacije brašna i sira.
Kuhanje vrijeme - 30 minuta
Obroka - 3
sastojci
- sir - 170 g;
- Pšenično brašno - 40 g;
- kukuruzno brašno - 150 g;
- Šećer - 150 g;
- bjelanjak - 2 kom;.
- maslac - 50 g;
- jogurt - 6 žlice. l.
- prašak za pecivo - 5 g;
- Sol - prstohvat;
- vanilija - 1 oz.
Postupak priprave
Zdjelu 1️⃣ istovremeno miješanje skuta (sir I 5% masti), šećer, sol, bjelanjku. Bućkalo mikser do otapanja kristala soli i šećera.
2️⃣ Kada je masa glatka, dodajte omekšanu maslaca 72-80% masti. Opet smo poduzeti mikser i umutiti.
3️⃣ Sada, s se mjeri žlica jogurta.
4️⃣ potonji dodaje mješavinu kukuruza i brašna, prašak i vaniliju.
Temeljito 5️⃣ mijesiti tijesto za kolače.
6️⃣ gotovi tijesto proširen kolač tave ih punjenje na volumen 2/3. Mi smo stavili u zagrijanu pećnicu na 180 ° C.
7️⃣ Pecite muffins za 20-30 minuta - točno vrijeme ovisi o snazi pećnice.
Curd cupcakes ispasti da bude prozračan i nježan, da sam dugo sanjao. To je cupcakes, kombinirajući najbolje kvalitete quiches i muffins.
Ostaje samo da se izlije mirisni čaj uroniti u zadovoljstvo. Dobar tek!
Ne propustite nove uzbudljive recepte - staviti 👍 i pretplatite seMRSE!
