Prvi se tjedan približava domaćem dijelu Velika korizma. A neki ljudi koji poste već mogu osjetiti posljedice odbijanja brze hrane: meso, riba, jaja, mliječni proizvodi. Moguće su vrtoglavica, slabost, letargija. To sugerira da trebate preispitati svoju vitku prehranu. I prije svega, analizirajte sadrži li dovoljno biljnih bjelančevina.
“Protein služi kao plastični materijal za izgradnju svih stanica u ljudskom tijelu. Nedostatak proteina smanjuje sintezu hormona, antitijela, hemoglobina. Stoga je tijekom korizme važno pratiti njegovu količinu u prehrani i nedostajuće životinjske proizvode napuniti hranom koja je bogata biljnim proteinima. "- napisala je poznata nutricionistica na svojoj stranici na društvenim mrežama Svetlana Fus.
Top 10 namirnica bogatih biljnim proteinima
Koliko proteina trebamo dnevno. Za 1 kg normalne tjelesne težine potreban je 1 g proteina. Obratite pažnju na izraz "normalna masa". Jer ako imate 120 kg, ne trebate jesti 120 g proteina. Iz svog normalnog indeksa tjelesne mase morate izračunati koliko biste trebali težiti. I gradite svoju dnevnu prehranu na temelju ove brojke.
Dakle, koja hrana sadrži biljne bjelančevine i koliko ih ima u 100 g ove hrane.
- Meso soje 52 g
- Soja 35 g
- Kikiriki 26,5 g
- Sjemenke suncokreta 21 g
- Lješnjak 16 g
- Orah 14 g
- Leća 9 g
- Grah, kuhani grašak 8,4 g
- Bijela gljiva 3,7 g
- Karfiol 1,9 g
Posnim jelima dodaje zanimljive umake i začine - i dobit će svijetli okus / istockphoto.com
Kako jesti hranu bogatu biljnim proteinima
Jedenje graha i gljiva svaki dan zajamčeno je nadimanje. Ovi proizvodi imaju određena pravila pridržavajući se kojih ćete se zaštititi od problema s probavnim traktom.
Orašasti plodovi
Možda najmasniji i najkaloričniji proizvod nemasnog jelovnika. Primjerice, 100 g oraha ima 654 kalorije, a 100 g prženog kikirikija 587 kalorija. Poput pločice čokolade. Pa ako mazite orahe za dva obraza, nakon korizme riskirate da budete među kupcima odjeće borbenih veličina. Uz to, višak masnoće negativno utječe na rad gušterače i jetre. Stoga dnevno jedemo najviše 50 g orašastih plodova. Bolje je kupiti orašaste plodove u ljuskama: oljušteni orašasti plodovi obrađuju se "kemijom" i sadrže manje hranjivih sastojaka.
Orašasti plodovi glavni su izvor biljnih proteina u nemasnoj prehrani / istockphoto.com
Mahunarke
U njima postoji praktički ista količina proteina kao u piletini, tvrdom siru i ribi. Ali ne biste trebali nadopunjavati rezerve proteina samo na štetu graška, graha ili slanutka. Ova je hrana dovoljno teška za probavu. Stoga ih, usput, ne biste trebali kombinirati s kruhom, orašastim plodovima ili gljivama. Savršena kombinacija s povrćem. Također je važno da mahunarke namočite prije kuhanja kako biste smanjili sadržaj fitinske kiseline. Poremeća apsorpciju makronutrijenata i minerala i kriv je za "glazbeni" efekt. Alternativne mahunarke. Recimo da danas imate grah za ručak, sutra slanutak, a prekosutra leću.
Gljive
Jedna od najtežih namirnica za probavu. Stoga ih nemojte jesti za večeru i ne konzumirajte više od 100 g dnevno. Jedite 1-2 puta tjedno. Ne kupujte šampinjone ili bukovače druge svježine: s pocrnjelim kapicama i drugim znakovima da su na pultu već nekoliko dana. Činjenica je da gljive akumuliraju toksine, stoga se s vremenom jestive gljive mogu pretvoriti u otrovne.
Bit će vam zanimljivo i pročitati:
5 molitava koje se moraju pročitati tijekom korizme
Korizmeni blagdani: recepti za korizmena jela za svečani stol
Korizmeni blagdani: recepti za korizmena jela za svečani stol
